Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

Ирга

Лето — это любимая многими пора отпусков, дачного отдыха, жарких дней на пляже; это время, когда так приятно перекусить мороженым и можно хоть каждые выходные выбираться за город на шашлыки. Но многие любят лето и за другие его радости, например, обилие овощей, фруктов и ягод, которые не только доставляют гастрономическое наслаждение, но и приносят неоспоримую пользу нашему организму.

В регионах с умеренным, континентальным климатом произрастает немало растений со вкусными и полезными плодами. И одно из таких растений — ирга. Она представляет собой небольшие кустарники с темно-зелеными округлыми листьями и темно-синими ягодами с сизым налетом, которые созревают около середины лета.

Ирга не пользуется столько же широкой популярностью, как другие распространенные ягоды. Тем более, что по сути своей это растение — дикое. Кустарники ирги можно запросто встретить не только в лесу, но и в городских лесо-парковых зонах. Тем не менее опытные дачники с удовольствием высаживают это неприхотливое растение на своих участках, поскольку знают, насколько вкусны и полезны его плоды.

Прежде всего нужно упомянуть о ряде замечательных качеств ягод ирги. Одним из самых основных их свойств является крайне благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Оно обусловлено тем, что ирга, содержащая большое количество природного рутина, одновременно укрепляет сосуды, делает их эластичными и при этом снижает давление.

Помимо этого, ирга отличается выраженным успокоительным и седативным действием. Отличный перекус для замученных стрессом горожан — горстка ароматной и сладкой ягоды ирги. Но и это ещё не всё! Ирга не даром похожа на чернику и цветом и специфическим сизым налетом -ткак и черника, ирга способствует сохранению острого зрения.

Кроме того, полезной может оказаться и кора ирги, заверенная в сочетании с ее листьями. Такие настои обладают обеззараживающим и вяжущим действием, что отлично подходит для профилактики и лечения расстройства желудка и других болезней желудочно-кишечного тракта.

      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2020