Начинка пикантная

200-250 г ливерной колбасы, 2-3 сваренных вкрутую яйца, соль, пюре из мякоти томатов или красного перца, каперсы.

Растереть ливерную колбасу до образования пены и добавить остальные продукты по вкусу. - Вместо ливерной колбасы можно использовать другие сорта колбас, мясной фарш, вареное мясо или творог. Если масса будет запекаться, рекомендуется добавить приблизительно 1 ст. ложку крахмала.