Запеченные кабачки

2 кабачка; для соуса: 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 0,5 стакана прокипяченной сметаны.

Очищенные кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и поджарить. Выложить на противень, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке.