Булочки из муки грубого помола

Для теста: 125 г маргарина, 125 г сахарного песку, 2-3 яйца, 3-5 шт. горького миндаля, соль, 250 г пшеничной муки грубого помола, 100 г размолотого мака, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 3-5 ст. ложек молока.

Растереть добела маргарин и постепенно подмешать остальные продукты. Равномерно сформованные шарики теста слегка сплющить и выпекать на смазанном маслом противне, смазать взболтанным яйцом или молоком и выпекать на среднем огне приблизительно 15 мин. Булочки из муки грубого помола, смазанные сливочным маслом, любят туристы.

Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau