Черный Петер

Для теста: 125 г маргарина, 200 г мармелада, 75 г сахарного песку, 1/2 пакетика порошка ванильного сахара, соль, 100 г овсяных хлопьев, 1-2 ст. ложки какао порошка, 300 г муки, 1/2 чайной ложки пищевой соды.

Перемешать взбитый до образования пены маргарин с мармеладом, сахарным песком и ванильным сахаром. Постепенно подмешать овсяные хлопья и просеянную с какао порошком и пищевой содой муку. Выпекать тесто в смазанной маслом форме на среднем огне приблизительно 50 мин. При желании, можно покрыть глазурью.

Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau