Штоли творожные

Для теста: 75 г маргарина, или жира, 100 г сахарного песку, 2 яйца, соль, 1 порошка ванильного сахара, натертая на терке лимонная цедра, 250 г творога, 400 г муки, 1/2 чайной ложки пищевой соды, сливочное масло, сахарная пудра.

Маргарин, сахарный песок, яйца и ванильный сахар взбить до образования устойчивой пены, подмешать творог, В полученную массу вмешать просеянную с мукой пищевую соду. Тесто формовать как для штолей, уложив на смазанный жиром противень или выпекать на хорошем среднем огне в смазанной жиром форме. После выпечки смазать растопленным сливочный маслом и посыпать сахарной пудрой.

Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau