Воздушное отопление коттеджа Обзаведясь в своем загородном доме, коттедже воздушным теплоснабжением, вы получаете высокоэффективную вентиляцию и центральное кондиционирование, использующие для своей работы одни и те же воздуховоды. Стоимость 1 м2 площади, отапливаемой с помощью воздушной системы, составляет 2000 руб. Эта цена включает разработку проекта, стоимость оборудования, монтаж всей системы, пусковые и наладочные работы и 1 год гарантийного обслуживания.
Пицца из слоеного теста сырная Для теста: 250 г муки, соль, 10 ст. ложки воды, 2 ст. ложки коньяка, рома или уксуса, 250 г сливочного маргарина или сливочного масла. Для начинки: 125 г плавленого сыра, 400 г помидоров, соль, перец. Муку желательно просеять на холодную мраморную поверхность. Сделать в середине углубление и всыпать туда чайную ложку соли, влить воду и коньяк и холодными руками замесить крепкое, тягучее тесто, подмешав чайную ложку сливочного маргарина. Маргарин раскатать между двумя листами пергаментной бумаги в толстый прямоугольный пласт. Тесто и маргарин поставить в холодное место, чтобы у них перед дальнейшей обработкой была одинаковая температура. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, чтобы получить прямоугольный пласт с небольшим утолщением в середине. Положить на пласт теста маргарин и загнуть тесто с обеих сторон. Поставить тесто в холодное место приблизительно на 20 минут и снова раскатать, затем трижды сложить его и поставить в холодное место минимум на 30 минут. Еще дважды повторить весь процесс: раскатать, сложить и поставить в холодное место и только затем обрабатывать тесто дальше в соответствии с рецептом. Муку, налипшую во время обработки теста, следует стряхнуть, в противном случае тесто может стать ломким.
Раскатать слоеное тесто в пласт и положить его на противень. Положить сверху ломтики плавленого сыра и кружки помидоров. Обсыпать солью и перцем. Выпекать пиццу на среднем огне и подавать на
стол горячей. Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau |