Торт лимонный

Для теста: 250 г маргарина, 350 г сахарного песку, 4 яйца, 2 лимона, соль, 200 г муки, 1/3 чайной ложки пищевой соды.

Взбить маргарин до образования пены, добавить к нему 200 г сахарного песку, постепенно подмешать яйца, немного натертой на терке лимонной цедры и соли. Затем подсыпать муку, просеянную с пищевой содой, и выпекать тесто в смазанной жиром разъемной форме на среднем огне в течение 30-40 минут: После этого сразу же наколоть тонкими деревянными палочками отверстия в поверхности и равномерно полить ее лимонным соком, предварительно смешав его с остатками сахарного песка.