Вафли песочные с коньяком

Для теста: 4 яйца, 150 г сахарного песку, 175 г муки, соль, 4 ст. ложки коньяка, 100 г маргарина.

Взбить яйца с сахарным песком до образования пены. Если нет электрической сбивалки, взбивать вручную в течение 20 минут. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать порциями в вафельнице.

Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau