Миндальные уголки

Для теста: 250 г муки, 1 яйцо, 125 г маргарина, 65 г. сахарного песку, соль, 1 упаковка порошка ванильного сахара, молоко, мелко нарубленный миндаль или орехи для посыпки, шоколадная глазурь.

Все добавляемые продукты быстро, но тщательно перемешать и тесто сразу же поставить охладить минимум на 30 мин. Раскатать песочное тесто в тонкий пласт, разрезать на треугольники ножом или выемками, смазать молоком, обсыпать растертым миндалем или орехами и выпекать до образования светло-желтой корочки. Сразу после этого покрыть шоколадной глазурью. 

Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau