Пирожное Буссель 

Для теста: 250 г муки, 1/3 чайной ложки пищевой соды, 125 г сахарного песку, 2 яйца, соль, натертая на терке лимонная цедра, 3 ст. ложки молока, 175 г маргарина, 200 г жареных овсяных хлопьев, 4 шт. растертого горького миндаля. 

Муку и пищевую соду просеять и постепенно смешать с остальными продуктами. Из теста сформовать круглые лепешки, смазать взболтанным яйцом и украсить ядрами орехов. Выпекать на среднем огне до образования золотисто-желтой корочки.

 Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau