Мастер класс: приготовление суши

•   Приготовь и подай - приготовление праздничного ужина на трех персон за 45 минут.

•   Банкетное блюдо - приготовление банкетных блюд на десять персон за 120 минут.

•   Лучшее мясное блюдо - приготовление мясного блюда на трех персон за 25 минут.

Сегодня в рубрике мастер-класс приготовление суши от Сергея Стаднюка, который откроет нам все секреты данного процесса. 

  На одну порцию нам понадобится:

      Водоросли нори 1 лист

      Рис 100 г

      Лосось 50 г

      Авокадо 50 г

      Васаби 10 г

      Имбирь 30 г.

 Специальный инструмент: бамбуковая циновка (макиса) для сворачивания суши.

Что делаем:

 1. Охлажденный свежий лосось очищаем от кожи. 

2. Очищенный кусок нарезаем тонкими ломтиками.

3. Чистим авокадо. 

4. Нарезаем крупными брусочками авокадо.

5. На коврик для приготовления суши (макиса) выкладываем водоросли нори и смачиваем  их японским уксусом.
    ! Если у вас нет в наличии японского уксуса, то его можно приготовить и в  домашних условиях. Для этого вам понадобятся столовый уксус 9%,соевый соус, соль, сахар, холодная кипяченая вода. Все ингредиенты следует смешать.

6.  На водоросли выкладываем отварной рис и кусочки  лосося.

7.Сверху выкладываем авокадо.

8. Заворачиваем суши.

9.Разворачиваем и нарезаем острым ножом, смоченным в японском уксусе.

10. На подготовленное блюдо выкладываем имбирь, суши, васаби.

Приятного аппетита!