Новое об ожирении и похудении.

Наиболее распространенным расстройством обмена веществ во мно­гих развитых странах является ожирение - постоянный спутник диабета. Процесс похудения можно ускорить с помощью ряда нутриентов (питательных веществ), запус­кающих «заблокированные» обменные процессы. К числу наиболее зна­чимых из них относятся хром, L-карнитин, кофермент Q10, глутамин, хо-лин, инозит, метионин, линоленовая кислота, элеутерококк и др.

 Среди диет, разработанных ГУ НИИ питания РАМН, преобладают ржаной, белково-отрубный хлеб, овощные супы, мясо, птица, нежирные сорта рыбы, продукты моря, сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты.

Ошибкой многих людей является то, что они считают, что к ожире­нию приводит явное переедание. В действительности даже небольшое, но систематическое превышение калорийности против истинной потребно­сти организма неизбежно приводит к прибавке веса.

Также ошибкой является и сокращение количества приемов пищи, поскольку это способствует нарушению жирового обмена, снижению ра­ботоспособности и появлению слабости.

Если поставить вопрос о том, сколько же пищи должен съедать чело­век каждый день, то правильный ответ на него зависит от индивидуальных особенностей организма, однако в любом случае питание человека дол­жно соответствовать энергетическим затратам.

Не менее важно приучить себя к порядку в питании, т. е. избегать не­урочных случайных приемов пищи, «разжигать» аппетит любимыми блю­дами, постоянно следить за весом тела и, пожалуй, самое важное, регуляр­но заниматься спортом, физическим трудом, туризмом.

 Для предупрежде­ния ежедневного образования в организме 44 г жира в связи с превышени­ем энергетического потенциала рациона на 400 ккал человеку с массой тела 70 кг нужно усердно бежать около часа.