Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

КОФЕ МОЖЕТ СПУГНУТЬ ДИАБЕТ

Кофе может существенно снизить рис заболевания диабетом, утверждают специалисты.

Новое крупное исследование, вовлекшее более 14000 человек в Финляндии, в стране, которая отличается самым высоким уровнем употребления кофе в мире, показало, что у тех, кто пьет больше кофе, риск заболевания диабетом в зрелом возрасте (или диабетом 2 типа) самый низкий.

Если человек выпивает три-четыре чашки кофе в день, риск заболевания диабетом снижается на 29% у женщин и на 27% у мужчин. У "кофехоликов", выпивающих по десять чашек кофе в день риск диабета еще ниже - 79% у женщин и 55% у мужчин.

Исследование, проведенное финским национальным общественным институтом здоровья в Хельсинки, соединило результаты трех исследований, проведенных в 1982, 1987 и 1992 годах, в которых приняли участие 6974 финнов и 7655 финнок.

Результат был опубликован в журнале Американской медицинской ассоциации и не дает причин по которым кофе предохраняет от диабета. Ученые считают, что возможно кофеин играет большую роль, хотя также упоминаются такие минералы как калий и магний и витамин ниацин. Для того, чтобы определить это нужно провести дальнейшее изучение.

Предыдущие научные работы о кофе, проведенные Гарвардской школой общественного здоровья и Датским национальным институтом общественного здоровья и окружающей среды, пришли к таким же заключениям.

Исследование утверждает, что пользу приносит только большое количество кофе, и это намного больше рекомендованной дозы для общего здоровья. Датское исследование, например, показало, что у мужчин, употребляющих семь чашек кофе в день на 50% меньше риск заболевания диабетом, чем у тех, что пьют только две чашки кофе в день.

Однакое чрезмерное употребление кофе приводит к разнообразным проблемам со здоровьем, включая бессоницу, тревогу, выкидыш, диарею и неравномерное сердцебиение. Многие диетологи не советуют выпивать более четырех чашек в день, особенно во время беременности.

Диабет второго типа, который обычно появляется во взрослом возрасте, часто связывают с ожирением. Его можно контролировать с помощью диеты и лекарств, но его долгосрочные последствия включают сердечные заболевания и слепоту. Заболевание появляется, когда организм становится невосприимчивым к инсулину. Кофе снижает восприимчивость к инсулину, но другие составляющие, такие как магний и хлорогеновая кислота могут оказать положительное влияние.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024