Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

Как весело и необычно провести Пасху?

Давайте подсмотрим, как это делают в других странах мира. Оказывается, немцы в этот день проводят особые ритуалы очищения, неаполитанцы едят необыкновенный жареный гарнир. Французы ищут постоянно пропадающие на Пасху колокола, а в Англии без сита в праздничное воскресение вообще делать нечего. И, самое главное, во время Пасхи все европейцы очень интересно и весело развлекают  своих детей. Возможно, кое-какие идеи помогут украсить и ваш праздник.

Шведы начинают готовиться к наступлению пасхи за неделю.  Дети и учителя вспоминают и говорят об Иисусе.  Все дома украшаются пасхальными цветами желтого, зеленого и белого цвета, а также  желтыми цыплятами в обрамлении цветных нарядных перьев.

Интересно, что яйца шведы делают из картона, а внутрь кладут большую красивую конфету. Надо сказать, что жители этой страны во время Пасхи становятся большими сладкоежками. В этот праздник они едят почти тоже, что и на Рождество, но на этот раз гораздо больше уделяют внимания конфетам и другим вкусностям.

Немцы в этот день тоже не равнодушны к сладостям. Утром в Пасхальное воскресенье каждое семейство в Германии проводит вместе время за завтраком. Родители накануне прячут корзины с конфетами, пасхальными яйцами и небольшими подарками. После завтрака они говорят детям: «Пасхальный зайчик спрятал от вас корзины, вы должны их найти». Дети ищут их по всему дому, и это очень веселый момент праздничного дня. Во второй половине пасхального воскресенья семьи наносят визиты своим друзьям и родственникам и пьют вместе чай.

Пасхе предшествует Страстная пятница. Многие немцы обязательно едят рыбу в этот день. Никто в Германии не должен работать ни в пятницу, ни в субботу, предшествующие пасхальному дню. А в субботний вечер в разных населенных пунктах Германии устраивают большой Пасхальный костер —  символ конца зимы и сгорания всех плохих чувств. Это очень популярное мероприятие, и очень многие люди приходят посмотреть на него. 

В Италии, в Риме, в Страстную пятницу в Риме десятки тысяч людей сопровождают Папу во время крестного хода к пасхальной службе в Колизее. У христиан-католиков главным пасхальным блюдом издавна была баранина. И сегодня в Италии, даже в самой маленькой деревушке, на Пасху непременно ее едят. Неаполитанцы придумали особый рецепт гарнира —жареные артишоки. Они прекрасно сочетаются с жареной ягнятиной или бараньими почками, тушенными с сыром, горошком и яйцами. А еще предлагают салат — из латука, сладкого перца, оливок и сердечек артишоков или из помидоров, петрушки и чеснока.

Франция, как создательница моды, во время Пасхи радует обилием украшенных родников. В более чем двухстах церковных общинах родники в деревнях украшают гирляндами из пестрых пасхальных яиц, бумаги, веток и лент. Рекорд принадлежит Бибербаху: на «самом большом в мире пасхальном роднике» висит гирлянда из более,  чем 8 000 яиц.

В пасхальное воскресение следует обязательно отправиться на прогулку в близлежащие деревни. Ведь именно через них проходят рыцари. В шествии принимают участие до 400 великолепно разодетых мужчин. Они несут церковные знамена, крест, а иногда и статую Иисуса. Во Франции, согласно легенде, в Страстную пятницу все церковные колокола покидают страну, чтобы «пойти» в Рим. Снова они зазвучат только по возвращении в пасхальное воскресенье. На обратном пути они приносят детям шоколад в форме маленьких колоколов и раковин.

По болгарской традиции на Пасху много крашеных яиц выкладывают вокруг большого пасхального хлеба. Как и в России, болгары «чокаются» ими до тех пор, пока на одном из них не появляется трещина, и желают при этом друг другу удачи. Самым удачливым считается тот, у кого дольше других пасхальное яичко останется неразбитым.

В Великобритании Пасха считается «королевой фестивалей». В Страстную пятницу церковные колокола замолкают и снова начинают перезвон только в пасхальное воскресенье. Дети играют в «Egg-shackling»: на сырых яйцах, которые подбрасываются в сите, пишутся имена детей. Выигрывает тот ребенок, чье яйцо дольше всех будет целым.

Как видно, в Европе Пасха ассоциируется не столько с обильным застольем, сколько с гуляньями и весельем, как для детей, так и для взрослых. В принципе, нам ничто не мешает сделать то же самое в это воскресение. Например, пригласить за город друзей и разжечь пасхальный костер или спрятать по всему дому подарки для детей, а может, просто «почокаться» пасхальными яйцами…

      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024