Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

Магазин самоваров samovarmarket.ru

  

СУХИЕ ЗАВТРАКИ МОГУТ ВРЕДИТЬ ЗДОРОВЬЮ

Сухие завтраки известных фирм Nestle и Kellog's содержат слишком много сахара, соли и жира.

Ученые британской ассоциации потребителей сравнили содержимое 100 популярных марок сухих завтраков. В результате было обнаружено, что в 85 сортах содержалось много сахара, в 40 избыточное количество соли, а в 9 из них много насыщенного жира. Многие из завтраков-нарушителей предназначались для детей. В 9 из них содержалось как минимум 40% сахара и в 19 содержалось много соли.

Исследователи утверждают, что сухие хлопья "Lion" компании Nestle содержит столько же сахара, сколько шоколадный батончик этой же марки. А в одной порции All-Bran, Quaker Oat Krunchies компании Kellogg's или Golden Grahams от Nestle содержится в четыре раза больше соли, чем в 25 г упаковке арахиса.

Исследование также показало, что 13 марок используют в качестве ингредиентов гидрированное или частично гидрированное растительное масло или жир. Продукты с гидрированными жирами или маслами содержат жиры, которые, как насыщенные жиры, поднимают уровень холестерина в крови и приводят к увеличению риска заболеваний сердца.

Также ученые обнаружили, что в батончиках из готовых завтраков содержится высокий уровень насыщенных жиров и все 11 проверенных марок предоставляли меньше энергии и клетчатки, чем такая же тарелка сухого завтрака.

Ник Стейс (Nick Stace) директор по связям с ассоциацией сказал, что у сухих завтраков имидж здоровой пищи, но это исследование показывает обратное, крупные производители добавляют в готовые завтраки такое количество сахара и соли, что скоро наступит кризис общественного здоровья.
Определения агенства продуктовых стандартов

Много сахара - 10 грамм / 100 г продукта
Много соли - 1.25 грамм / 100 г продукта
Много жира - 20 грамм / 100 г продукта
Худшие марки (на 100 г)

Nestle Lion Cereal: 0.75 г соли, 13.7 г жира, 35.9 г сахара
Kellogg's Frosties Turbos: 1.5 г соли, 1.5 г жира, 40 г сахара
Nestle Cookie Crisp: 1.5 г соли, 2.9 г жира, 41.3 г сахара
Nestle Golden Grahams: 2.5 г соли, 3 г жира, 32 г сахара
Kellogg's Frosties Chocolate: 1.63 г соли, 4.5 г жира, 41 г сахара
Kellogg's Hunny B's: 1.25 г соли, 2.5 г жира, 37 г сахара
Nestle Cinnamon Grahams: 1.75 г соли, 9.8 г жира, 34.2 г сахара
Nestle Honey Nut Cheerios 1.75 г соли, 3.7 г жира, 35.2 г сахара
Kellogg's Coco Pops: 1.13г соли, 2.5 г жира, 39 г сахара
Kellogg's Frosties: 1.5 г соли, 0.5 г жира, 38 г сахара
На заметку

10 рецептов из сухих завтраков
10 продуктов, улучшающих работу мозга
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024