Вкусный пост. Часть 2. Готовим с растительным маслом.

Великий пост длится уже практически месяц, и, честно говоря, у многих из нас идеи - что бы вкусненького, но в то же время постного приготовить -  иссякают с катастрофической скоростью. Ваш любимый Oede.by вновь спешит вам на помощь и предлагает новые, разнообразные рецепты постных блюд,  на этот раз приготовленных с использованием растительного масла.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепты блюд, при приготовлении которых используется растительное масло. Вообще, по строгим церковным канонам во время Великого поста с растительным маслом можно готовить только в выходные дни, а также в Лазареву субботу (27 марта) и в день Входа Господнего в Иерусалим(28 марта). Однако современная динамика жизни и, мягко выражаясь, небольшое разнообразие сезонных овощей и фруктов, вынуждают нас немного отступать от строгих канонов церкви и при приготовлении еды все-таки использовать масло. В принципе, ничего страшного в этом нет, строгое соблюдение поста - "привилегия" монахов и священнослужителей. Мирянину достаточно придерживаться менее жестких ограничений. Поэтому, Великий пост - это отличная возможность разнообразить свой рацион новыми натуральными продуктами растительного происхождения и вкусными полезными блюдами, пусть даже с растительным маслом.

Также, соблюдая пост, важно не бросаться в «крайности» и помнить, что ежедневное меню должно быть разнообразным, а главное сбалансированным. Продумывая свой рацион, помните, пусть даже блюдо будет приготовлено с растительным маслом, главное, чтобы оно было питательным и полезным. Кроме того, во время поста, для поддержания организма в нормальном тонусе,  важно употреблять много жидкости: минеральной воды, свежевыжатых соков, овощных бульонов. Попробуйте в дни поста каждое утро готовить себе такой вот «энергетический напиток»: в стакане воды развести 2 чайные ложки меда и добавить одну чайную ложку лимонного сока – этот напиток поможет сохранять хорошее самочувствие и легче переносить отказ от мясных продуктов. Также, во время перекусов полезно подкрепляться сухофруктами, орехами и цукатами.

Рецепты блюд, которые мы предлагаем вашему вниманию сегодня, достаточно простые, но в тоже время очень оригинальные, а продукты для их приготовления можно купить в любом магазине.  Попробуйте приготовить эти блюда для своей семьи, и вы обязательно увидите, что вы и ваши родные перестанут относиться к постной трапезе с предубеждением!

• Постная шарлотка
• Салат слоеный с ананасами
• Печенье постное
• Котлеты из кальмаров
• Постная коврижка «По-монастырски»
• Брюссельская капуста с фасолью
• Салат из кальмаров
• Суп-крем из вешенок
• Манник постный
• Свекольно-шоколадная коврижка
• Разноцветный суп
• Луковые оладушки
• Соевый гуляш с грибами
• Картофель «По-архиерейски»