Яблочные пирожки c французским акцентом

Для начала мне бы хотелось сказать, что у этого рецепта нет практически никакой истории, кроме того факта, что в доме с детьми всегда надо быть готовым быстро приготовить что-то сладкое и вкусное. Этот вариант выпечки не вошел в книгу Ри Дрюмонд и был взят на ее сайте.
В моем личном рейтинге "вкусная еда" - это абсолютное зло и 100 % искушение. Еще теплыми, эти пирожки требуют порцию сливочного мороженного "под себя", остывшими - чашку кофе.
Мой сын называет их "плюшки для маркизы" и непременно заказывает их для себя и своих друзей, которые приходяит к нам ночевать в выходные дни.
Этот рецепт мы с Раечкой выбрали для нашего старта, надеемся, что он вам так же понравится, как и нам. (Рая, я пишу слова "про понравилось", на свой страх и риск:)))) поскольку знаю, что ты только начала их готовить:)))))))
И прежде, чем продолжить рассказывать о рецепте, я бы хотела сказать большое спасибо Рае за то, что она согласилась воплотить в жизнь этот проект.
Современные тенденции русскоязычной кулинарной блогосферы показывают как сложно встретить адекватного, вежливого и по настоящему кулинарного кулинара (простите за каламбур:)))))
Рецепт от andywendy:

(это вариант продуктов от thepioneerwoman.com, у меня он точно такой же и я его не переснимала)
Нам надо:
(для 16 круасанчиков)

• 2 зеленых яблока (чистим, удаляем серцевину)
• 220 гр. несоленого сливочного масла
• 220 гр. сахара ( в рецепте написано 300, но я не люблю сильно сладкое)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• корица (смешиваем " на глаз" с сахаром, в тех пропорциях как вам нравится)
• 2 упаковки магазинного теста для круасанов
• 125 гр. 7up или спрайта

В процессе:

Разогреваем духовку до 180 С/350 Ф. Форму смазываем маслом. Остальное масло топишь на медленном огне с добавлением сахара. Как только сахар растворился, добавляем чайную ложку ванильного экстракта, перемешиваем. Каждое яблоко режем на 8 частей, заворачиваем в тесто, начиная с широкого края. Выливаем на круасаны топленое масло, туда же спрайт. Выпекаем 30-45 минут (зависит от духовки). Наша цель - приятная хрустящая корочка уверенно золотисто - коричневого цвета.

Рецепт от raechka:

Вот и мои пирожки "Смерть бёдрам" готовы...

Смотрим:

• эти круассаны делались со спрайтом...

• вот эти - без...

Сразу скажу - наша упаковка теста слоёного отличается от того, что использовала andywendy, своим весом почти в два раза...Следовательно, либо увеличиваете все остальные ингридиенты тоже вдвое (а это очень опасно!), либо вторую половину теста прячете в морозилку ...и забываете про неё...
Далее, та масляно-сахарная жидкость в конце выпечки становится как-бы масляной карамелью. Со спрайтом она такая..тянучка. Без спрайта корочка более хрустит. Ввиду того, что в столь позднее время с мороженым напряг, пью кофе. Ребёнок трижды сходил на кухню и боюсь завтра мне придётся делать эти круассаны снова...
рекомендую с формы удалять круассаны горячими и полить их жидкой карамелью - корочка станет ещё лучше и у вас есть шанс не столкнуться с проблемой "снятия" выпечки с поверхности формы, ибо при остывании карамели...сами понимаете...
Постскриптум...если это зло и смерть фигуре - я согласна умирать..хотя бы раз в неделю