Дрожжи
разводим в теплом молоке. Добавляем соль и сахар по вкусу. Вводим муку
(обязательно просееваем). Тесто должно получиться как на оладьи
(довольно густое). Добавляем два яйца, еще раз все тщательно
перемешиваем, накрываем марлей или полотенцем и оставляем в теплом
месте на 2-3 часа (за это время можно 2 раза "потормошить" тесто, т.е.
перемешать).
За пол часа до готовности теста подготавливаем яблоки.
Моем, чистим и режем.
К готовому тесту добавляем яблоки и размягченное масло.
Перемешиваем :).
И жарим на подсолнечном или сливочном масле оладушки на сковороде.
Подаем с пылу да с жару ко столу с любимым вареньем :)!