Добрый день! Как красиво приготовить пиццу из готового замороженного теста со шпинатом, брокколи, цукини и помидорами?

Александра (kvartalll@ukr.net )

ПИЦЦА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты
Шпинат — 500 г
Цукини — 2 шт
Сельдерей (веточка) — 1 шт
Брокколи — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 3 ст.л.
Помидоры — 500 г
Сыр «Моцарелла»  — 300 г
Базилик (пучок) — 1 шт
Тесто (упаковка) — 1 шт
Орех мускатный (молотый) — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление
Шпинат чистим, моем и опускаем в подсоленный кипяток ненадолго, процеживаем и хорошо просушиваем. Цукини моем и нарезаем вдоль на тонкие полоски. Сельдерей чистим, моем и тонко нарезаем. Брокколи моем и разделяем "на розочки". Чеснок очищаем и измельчаем.
Тушим овощи в оливковом масле; приправляем солью, перцем и мускатным орехом.
Помидоры заливаем кипятком, затем промываем под холодной водой, снимаем кожицу и крупно нарезаем.
Раскатываем остывшее тесто на смазанном жиром противне, растянув его до краев. Выкладываем овощи по часовой стрелке, помидоры кладем сверху. Сыр нарезаем ломтиками и кладем на помидоры. Запекаем в духовке 30 минут при температуре 200°С.
Готовую пиццу посыпаем мелко нарезанным базиликом. Подаем в горячем виде.