Купила специальную форму (круглую, без дна) для приготовления салатов, хочу приготовить "Норвежский салат". Важно, как правильно и красиво!!! выложить в форму составляющие салата.

Меламуд Катя (ekamel07@gmail.com )

САЛАТ «НОРВЕЖСКИЙ»

Ингредиенты
Картофель — 40 г
Яйцо — 1 шт
Огурец солёный — 30 г
Майонез — 40 г
Сёмга слабосоленая — 60 г
Для украшения
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт

Приготовление
Картофель отвариваем «в мундире», очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Яйцо отвариваем «вкрутую», очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Солёный огурец нарезаем подобным образом.
Подготовленные кубики (желательно, чтобы были все одного размера) соединяем, добавляем майонез и перемешиваем.
Сёмгу нарезаем тонкими пластинами и формируем из нее «розочку» следующим образом: раскладываем кусочки рыбы внахлест в виде ленты и скручиваем их в рулончик. С одного края рулончика делаем небольшие надрезы (1 см) и немного выворачиваем «лепестки».
Огурец и помидор моем под холодной проточной водой, обсушиваем. Огурец нарезаем вдоль тонкими длинными пластинками, а помидор — тоненькими кружочками.
На тарелку выкладываем помидоры в виде «цветочка». Затем по центру «цветка» устанавливаем специальную круглую формочку (без дна). На бортики формы выкладываем три длинные пластины из свежего огурца. Теперь в формочку выкладываем основу салата (картофель, яйцо, соленый огурец, майонез) и слегка придавливаем ложкой. Полоски огурца, свисающие по наружной стороне формочке, перебрасываем по верху основы.
Устанавливаем по центру порции салата розочку из сёмги и снимаем формочку.