Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

Словакия вводит новые правила маркировки вин

Раздел: новости-сладости

Виноделу, который будет вводить потребителей в заблуждение при обозначении вина, грозит штраф в размере до 33 тысяч евро

Словацкое правительство рассмотрело проект изменения обозначения словацких вин в соответствии с французской моделью, информирует www.liga.net. В частности, традиционное название менее качественных напитков — столовое вино — исчезнет, важным будет происхождение винограда.

А также новый закон о виноградарстве и виноделии вводит новую категоризацию вин, согласно которой вина разделяются на три категории. Менее качественные — будут без географического обозначения. Их производители прежнюю торговую марку могут заменить, например, наименованием вина в соответствии с сортом винограда. Названия более качественных вин, согласно новым правилам, должны быть связаны с обозначением их происхождения. Если в названии появится и область, где был выращен виноград, то вино должно иметь характерные для этой области аромат и вкус. Вина высших сортов получат дополнительное название, которое поможет более точно определить место их происхождения. Кроме того, возможно и такое уточнение, как «поздний сбор винограда» или «из отдельных ягод винограда». Этикетки наиболее качественных вин будут содержать и знак качества DSC — Distric of Slovakia Controlatus.

Известные дешевые вина после изменения их обозначения с прилавков магазинов не исчезнут. Например, название «Нитрианске книежа» сохранит свою первоначальную форму в том случае, если будет соответствовать более строгим нормам, связанным с местом происхождения, то есть с Нитрианской винодельческой областью. А вот дешевые вина с такими названиями, как «Чары Венеры» могут остаться без изменения. Однако Министерство землепользования обещает проводить более строгий контроль подобных вин. По словам пресс-секретаря Министерства Станислава Габера, виноделу, который будет вводить потребителей в заблуждение при обозначении вина, грозит штраф в размере до 33 тысяч евро.

      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024