С добрым утром! Хотелось бы научиться готовить голубцы с картофелем и гречкой. Поможете?!

Оксана (oxana01@live.ru )

ГОЛУБЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРЕЧКОЙ

Совет Smachno.ua

Ингредиенты
Капуста (кочан) — 1 шт
Уксус — по вкусу
Лук — 2 шт
Картофель — 1000 г
Гречка — 200 г
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зубчика
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Бульонный кубик — 1 шт

Приготовление
Капусту разбираем на листья, моем, слегка отбиваем черешки и заливаем кипятком с уксусом. Запариваем в течение 20 минут.
Лук очищаем, моем под холодной проточной водой, мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле. Картофель очищаем, моем, обсушиваем и натираем на средней терке, добавляем запаренную гречку, лук, измельченный чеснок, перец и соль. Все тщательно перемешиваем.
Приготовленный фарш выкладываем на капустные листья и заворачиваем их в виде конвертов.
Голубцы выкладываем в сотейник, заливаем водой, посыпаем бульонным кубиком и тушим на слабом огне в течение 40-50 минут.