Хочу приготовить аппетитные, вкусные манники с начинкой из творога. Очень нужен рецепт! Спасибо!

Антонина Л. (-)

Совет Smachno.ua

МАННИКИ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты
Молоко — 1000 мл
Сахар — 4 ст.л.
Сахар ванильный — по вкусу
Соль — 0.5 ч.л.
Крупа манная — 13 ст.л.
Яйцо — 3 шт
Мука — 70 г
Масло растительное —  80 мл
Масло сливочное —  60 г
Сметана —  по вкусу
Для начинки
Творог — 1000 г
Сахар — по вкусу
Сахар ванильный — по вкусу
Изюм — 70 г
Орехи грецкие — 70 г
Соль — по вкусу

Приготовление
Молоко наливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем, помешивая, добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Уменьшаем огонь и постепенно, постоянно помешивая, всыпаем манную крупу, добавляем яйцо (1 шт) и варим в течение 3-5 минут.
Теперь готовим начинку. Творог растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавляем распаренный (обсушенный) изюм, измельченные орехи и тщательно перемешиваем.
В просеянную муку выкладываем несколько ложек манной массы, формируем лепешку, в центр кладем начинку и лепим пирожок.
Оставшиеся яйца (2 шт) взбиваем. Окунаем манники во взбитые яйца и жарим на растительном масле с обеих сторон.
Готовые изделия складываем в кастрюлю, добавляем немного сливочного масла и доводим до готовности в слабо нагретой духовке.
Перед подачей на стол поливаем сметанкой.