Здравствуйте! Как приготовить торт «Сказка»? Спасибо!

Якони Снежана Ивановна (snejana_iaconi@yahoo.it)

ТОРТ «СКАЗКА»

Ингредиенты
Для теста
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1.5 ст
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 1.5 ст
Мука — 1.5 ст
Сода — 1.5 ч.л.
Орехи грецкие — 0.5 ст
Изюм — 0.5 ст
Мак — 0.5 ст
Для крема
Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное — 200 г
Для глазури
Сметана — 2 ст.л.
Какао — 2 ч.л.
Сахар — 3 ст.л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление
Яйца добела растираем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешиваем и делим массу на 3 части.
В первую часть добавляем муку (0.5 ст), измельченные грецкие орехи (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.); во вторую —  распаренный, высушенный изюм (0.5 ст), муку (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.); в третью — муку (0.5 ст), распаренный мак (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.).  По отдельности все перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем мукой. Выпекаем три коржа (отдельно) с различными добавками в духовке при температуре 180°С до готовности.
Теперь готовим крем. Размягченное сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, соединяем с вареным сгущенным молоком и взбиваем в кремообразную массу.
Для приготовления глазури, сметану наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем какао, сахар, сливочное масло, снова ставим на огонь и кипятим до загустения.
Готовые коржи смазываем кремом, верх и бока торта покрываем глазурью.