|
Галушки
Совет Smachno.ua
| |
Кастрюля Berghoff, 5,2 л
483.00 грн.
Купить
|
Очистити і відварити картоплю у підсоленій воді,перемнути,почекати поки застине.Потім добавити 2 яйця,сіль,перець,2 ст.л.молока,муки скільки візьме(щоб не липнуло до рук).Тісто розділити на частини,сформувати ковбаски і порізати ці ковбаски так,щоб вийшли шматочки товщиною2 см.Потім шматочки потрібно розрівняти і ,поклавши в середину начинку,об"єднати 2 шматочки разиом....Виходить щось на кшталт вареника(візуально).
Варити у підсоленій воді,поки не закиплять і не повспливають до верху.
Вийняти,промити холодною водою,вкинути у посудину і перемастити смаженою цибулькою або маслом(якшо начинка солодка).Подавати до столу зі сметаною.Смачного
Начинки:
1. Грибна начинка:
відварити гриби,промлинкувати,посолити,поперчити до смаку.Підсмажити разом з цибулькою.Начинка готова
2. М"ясна начинка:
береться фарш і робиться аналогічно до грибної начинки.
3.овочева начинка:
беремо овочі(перець,морква,баклажан,кабачок-які до вподоби) добре протушується все,додаємо приправ-і начинка готова
начинки можуть бути різноманітні-фантазуйте.
також можна робити солодкі галушки...
наприклад в середину покласти якісь ягоди(сливи,вишні і т.д)або яблука...але до фруктів потрібно добавляти цукру.....
СМАЧНОГО =)
|