|
|
|
|
|
|
| |
|
Борщ «Львовский» (фото)
Совет Smachno.ua
| |
Кастрюля Berghoff (серия Orion)
673.00 грн.
Купить
|
Необходимые продукты:
вода - 2 л
кости мозговые - 1/2 - 1 кг
свекла - 2 шт.
картофель - 5 шт.
сосиски - 2-3 шт.
лук - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
сахар - 2 ч. ложки
перец черный горошком - 6 шт.
лавровые листья - 2 шт.
соль
сливочное масло
зелень петрушки
Способ приготовления рецепта:
Сварить костный бульон.
Отдельно до полуготовности отварить свеклу в кожуре, очистить, нарезать соломкой и тушить в сковороде с томатной пастой 20–30 минут на сливочном масле. Морковь, лук, корень петрушки пассировать в сковороде.
В бульон положить картофель, затем свеклу и остальные коренья, пряности, сахар и соль. Варить борщ на среднем огне.
В почти готовый борщ добавить обжаренные на масле сосиски, предварительно нарезав их маленькими кусочками.
При подаче заправить борщ в тарелках сметаной.
|
|
|
|
|
|
|
|