Добрый день! Спасибо вам за то что создали этот сайт, очень классный! Как-то купила в супермаркете очень воздушные, красивые, вкусные булочки с шоколадом! Пожалуйста, подскажите рецепт.

Гамина Виктория Александровна (nika189@inbox.ru)

Булочки с шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сахарный песок — 125 г
Масло — 125 г
Яйца — 3 шт
Ваниль — 1 стручок
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Тертая цедра 1 лимона
Молотый миндаль — 250 г
Бумажные формочки — 18 шт
Миндальный ликер — 20 мл
Шоколад — 100 г
Целые ядра миналя

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбиваем до образования пены сахар и сливочное масло. По очереди вводим яйца. Делаем на ванильном стручке продольный надрез и выскабливаем мякоть. Перемешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем и то и другое к яйцам и маслу вместе с цедрой лимона, ванильной мякотью и молотым миндалем. Замешиваем кремообразное тесто. Нагреваем духовку до 175 ºС. Раскладываем тесто по бумажным формочкам и ставим их на противень. Выпекаем в духовке около 20 мин. Вынимаем булочки и даем им остыть.

Измельчаем шоколад и расплавляем его на горячей водяной бане (на слабом огне). Перемешиваем с миндальным ликером. Кладем шоколадную массу в пакетик для замораживания, срезаем ножницами маленький уголок и украшаем остывшие булочки узором на ваш вкус (например, в виде звезды или сердца). Кладем на серединку каждой булочки по целому ядру миндаля.