Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

У моего мужа обнаружили язву. Что ему можно есть, а что нет? И правда ли, что спирт лечит язву?

Попович Юлія Ігорівна (Paradoxxy@mail.ru)

Язвенная болезнь обязательно нуждается в коррекции питания. Вот некоторые общие принципы, которых следует придерживаться:

• питаться нужно  5-6 раз в день и желательно в одно и то же время
• в рационе обязательно должны быть первые блюда — в основном крупяные супы-пюре (без кочанной капусты и лука). Ограничьте овощные супы, борщи, рассольник, окрошку. Со временем можно переходить на обычные вегетарианские супы (не на бульоне)
• 1-2 раза в день нужно есть хорошо разваренные каши
• овощи ешьте в отваренном виде (например, морковь, свеклу, цветную капусту). Лучше овощи и овощные блюда готовить на пару — это щадящая кулинарная обработка, при которой сохраняются витамины (поэтому советую приобрести пароварку)
• ограничьте продукты и блюда, которые содержат клетчатку - свежие овощи и фрукты следует чистить от кожуры (цитрусовые — от перепонок) и есть мякоть. Отдавать предпочтение следует сладким фруктам
• ешьте молочные продукты и блюда - если нет индивидуальной переносимости
• рыба, мясо и птица должны быть отварные
• можно есть отварные яйца, иногда — сосиски, варёные колбасы
• ограничьте употребление газированных напитков

Спирт язву не лечит.

      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024