Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

Страусятина во всех ее проявлениях

Дорогой читатель, хочу поделится с тобой своим последним открытием. Несколько недель назад мой друг привез мне презент из Заподной украины, и что вы думаете?... Не угадаете. Страусиное мясо, но при одному условии, что на пробу блюда из него придет мой товарищь. Сказал что побывал на ферме и пробовал там отличные блюда из страусятины.

Посколь, что делать с страуиным мясом я незнал, то сра зу же обратился в интернет за поиском, чего бы то такого вкусненького из него приготовить. Ка нес транно, но в Украине не я единственный, кто готовит страусятину, поэтому блюд нашлось полным полно. Между прочим, во моногих рестораназ Украини можна попробовать лакомство из страуса, так что така экзотика у нас уже есть и довольно-таки давно. Но, что-то я отошел от темы. Одним словом, я нашел один рецептик которым хочу с Вами поделится:

3. ФИЛЕ-МИНЬОН ИЗ МЯСА СТРАУСА

125 г страусиного стейка
4 ломтика бекона
1/2 чашки лимонного сока
Соль и перец

Замаринуйте мясо в лимонном соке 2 часа. Оберните мясо в бекон, закрепите зубочисткой, соль и перец по вкусу. Жарьте 5-7 мин. с каждой стороны.
Выход: 4 порции. Маринование 2 часа. Подготовка 5 мин. Готовка 14 мие. 
ФИЛЕ-МИНЬОН ИЗ МЯСА СТРАУСА

125 г страусиного стейка
4 ломтика бекона
1/2 чашки лимонного сока
Соль и перец
Замаринуйте мясо в лимонном соке 2 часа. Оберните мясо в бекон, закрепите зубочисткой, соль и перец по вкусу. Жарьте 5-7 мин. с каждой стороны.
Выход: 4 порции. Маринование 2 часа. Подготовка 5 мин. Готовка 14 мин.
(во збережении авторского права - материал взят с сайта http://straus.products.in.ua/product/209742.aspx).   Если честно, то вкусненько получилось. Так что товарищь обещал, когда будет на Западной Украине привезет еще.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024