Торт "Для коханих"

Склад:

 Яйця - 5 шт., цукор - 2 ст., ванілін - 10 г., желатин - 30 г., мука - 1 ст., сметана 15% - 800 г., банан - 3-4 шт., киви - 3 шт.

Спосіб приготування бісквіту:

Яйця і 1 ст. цукру збити міксером, коли маса стане однорідною - поступово ввести 1 ст. муки та збивати до повного розтанення цукру.

Отриману массу вилити у форму, попередньо застелену фольгою.

Форму з тістом поставити у добре розігріту духову шафу та випікати при температурі 200С 30 хв.в

Готовий бісквітний корж розділити на 3 частини. Кожну із цих частин розрізати на кубики 1х1 см.

Спосіб приготування заливки:

800 г. сметани 15% збити з 1 ст. цукру міксером. За бажанням можна додати 2 ст.л какао.

У однорідну суміш влити 30 г. желатину розведеного у 100 г. теплої води. Добре перемішати.

Формування торту:

Трилітрову катрулю, або іншу форму, яка вам підходить вислати харчовою плівкою так, щоб не залишилось жодної щілини.

Ківі - 3 шт. - розрізане кільцями, естетично викласти дно форми; одну частину нарізаного кубиками бісквіту викласти рівномірним шаром; банан - 1,5-2 шт. - нарізаний кільцями, викласти рівномірним шаром; сформований перший слой торту затити третиною заливки.

Так само викласти другий слой торту (за виключенням шару ківі).

Третій слой торту - закрити останніми третиною бісквіту і третиною заливки.

Торт залишити в холодильнику до повного застигання (3-6годин, залежить від якості желатину).

Перед подачею на стіл перевернути торт у каструлі (чи обраній вами формі) на тацю, обережно зняти харчову плівку.

На завершення можна притрусити шоколадною стружкою.