РАСТВОРИМЫЙ ЧАЙ ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

РАСТВОРИМЫЙ ЧАЙ ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Американские ученые обнаружили, что фтор, содержащийся в растворимом чае, может привести к боли в костях.

Свой вывод ученые сделали, основываясь на деле женщины, выпивавшей по одному-двум галлонам очень крепкого растворимого чая в день.

Доктор Майкл Уайт из университета Медицины Вашингтона сказал, что это не самая большая пищевая проблема страны, но необходимо не забывать, что все хорошо в меру. Он сказал, что в ходе исследования были рассмотрены 10 марок растворимого чая разной крепости, разведенные в воде без фтора. Не были рассмотрены чай в бутытлке и чай, заваренный обычным способом. Уровень фтора достигал от 1.0 до 6.5 частей на миллион. Максимальный уровень фтора в питьевой жидкости равен 4 частям на миллион.

Фтор естественным образом впитывается в чайные кусты из почвы и дождевой воды, и разнится как от года к году, так и местонахождения куста. Употребление высокого количества фтора улучшает плотность костей, но также делает кости более ломкими. Это может привести к флюорозу (отравление фтором), который приводит к боли в костях, окаменелости связок, костным шпорам, проблемам с позвоночником и к сложности в движении суставов. Это редкое заболевание в США, но в некоторых странах оно случается чаще, чем остеопороз.

Ученый сказал, что постоянное употребление растворимого чая с высоким содержанием фтора, сделанного из старых листьев, ягод и веточек растений в частях Китая и Тибета приводит к больным, ломким костям.

К этому выводу ученые пришли, пытаясь понять в чем причина боли в спине у обычной американки среднего возраста. Анализы показали, что в моче содержится большое количество фтора. А затем она призналась, что выпивает от одного до двух галонов чая двойной крепости каждый день. Теперь она перешла на лимонад, и хотя уровень фтора вернулся к обычному, плотность костей остается высокой, но боли стало меньше.

В результатах исследования ученые призвали к дальнейшему исследованию пользы и вреда фтора. Фтор добавляют в питьевую воду большинства крупных городов, чтобы избежать кариеса. Британский анализ 2000 различных исследований фтора не нашел увеличения переломов среди пожилых людей из-за питья воды с фтором.

Джо Симрани, президент чайной ассоциации США сказал, что пить чай совершенно безопасно. Нужно употребить огромное количество, чтобы появилась проблема.