Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

У БУРЯТ НАЧАЛО "БЕЛОГО МЕСЯЦА"

Сагаалган - один из любимейших праздников бурят и других монголоязычных народов.

Наступление Нового года по восточному календарю знаменует собой начало Сагаалгана - праздника Белого месяца. Он отмечается с ХШ века накануне наступления весны по приказу внука Чингисхана Хубилай-хана. Белый месяц означает, что закончился трудный период зимовки скота и скоро на пастбищах появится трава.

Праздник Белого месяца, считавшийся в СССР религиозным пережитком, был "реабилитирован" Верховным Советом Бурятии в 1991 году. Ему придали статус государственного. Этот день в республике нерабочий.

С сегодняшнего дня целый месяц двери каждого дома в Бурятии будут открыты для гостей, которым хозяева преподносят подарки. И угощают молочной ("белой") пищей и мясом.

Сегодня в Бурятии начинаются народные гулянья. Старт им даст театрализованное представление на центральной площади Улан-Удэ, где, несмотря на 35-градусный мороз, соберется народ. А вечером в столице Бурятии вновь зажжет огни новогодняя елка. Традиция не убирать европейский новогодний символ до восточного нового года зародилась недавно. Но она характерна для Забайкалья, где традиции и обычаи Востока и Запада причудливо "переплетаются" между собой, сообщает Итар-Тасс.

9 февраля 2005
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024