|
|
|
|
|
|
| |
|
В МОСКВЕ ПРОХОДИТ ПРАЗДНИК ХЛЕБА
Выставка "Праздник хлеба", проводится с 5 по 8 апреля во Всероссийском выставочном центре в Москве.
Впервые праздник хлеба в Москве прошел в 1999 году, а с 2000 года он стал ежегодным и регламентируется распоряжением Мэра Москвы, специально посвященным этому важнейшему событию в столице. Юрий Лужков также является председателем Оргкомитета "Праздника хлеба".
Сегодня в России работают 14,5 тысяч предприятий, выпекающих хлеб, в том числе 10,5 тысяч малых пекарен. Большая их часть – около 70% - остро нуждаются в техническом перевооружении и реконструкции, поскольку используют сильно устаревшее оборудование.
Перед хлебной отраслью стоят также проблемы роста цен на основное сырье и административных барьеров, а медики бьют тревогу из-за уменьшения норм потребления хлеба. Несмотря на то, что хлеб был и остается одним из главных и пока относительно дешевых продуктов питания, уровень потребления его сегодня составляет 95 кг в год на человека, а по нормам института питания АМН должно быть 112,5 кг.
Привлечь внимание к этим и другим актуальным проблемам в сфере производства хлеба и развитию малого и среднего бизнеса в хлебной отрасли и должен "Праздник хлеба" на ВВЦ в Москве, сообщает Mosinform.
6 апреля 2005
|
|
|
|
|
|
|
|