Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

Магазин самоваров samovarmarket.ru

  

ЧАЙ УХОДИТ ИЗ МОДЫ

Давнее пристрастие британцев к чаю угасает с тех пор, как британцы полюбили другие напитки.

Организация информации потребителей Минтел сообщила, что рынок чая в Великобритании упал на 12%: с 707 миллионов фунтов в 1999 году до 623 миллиона в 2004. Традиционные сорта чая, такие как Лапсанг Сушонг, Дарджилинг и Эрл Грей, уступили место кофе, сокам, не говоря о травяных и фруктовых чаях. Постоянно набирает популярность зеленый чай, богатый антиоксидантами. Также ожидается появление нового "белого чая", который станет новым полезным и модным напитком.

"Хотя молодежь употребляет разнообразные сорта чая, они пьют значительно меньше", сказала представительница организации Эллен Шилдс.

За последние два года продажа чайных пакетиков упала на 16%.

Британское пристрастие к чаю появилось в VXIII веке, когда неотъемлемой частью аристократического стиля жизни стал ритуал чаепития.

Сначала он был чрезвычайно дорогим - шкафчики с чаем закрывались на замок, чтобы прислуга не воровала драгоценные листья, - но потом популярность чая стала повсеместной и цены упали.

В наше время почти 80% британцев пьют чай, и эта цифра достигает 85% среди 65-летних жителей страны. Но производителей чая беспокоит, что среди молодежи от 15 до 24 лет только 72% неравнодушны к чаю.

По результатам исследований только 38% молодежи пьет чай два раза в день по сравнению с 70% среди 65-летних.

"Производителям нужно сделать традиционный чай более модным напитком" сказала Эллен Шилдс.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024