Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

Магазин самоваров samovarmarket.ru

  

В КИТАЕ С ОЖИРЕНИЕМ БУДЕТ БОРОТЬСЯ СПЕЦИАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ

Китай начинает бескомпромиссную борьбу с "излишним весом" нации. Сейчас специалистами разрабатываются специальные пищевые нормативы, которые должны способствовать безопасному и здоровому питанию 1,3-миллиардного населения страны.

С этой целью, продолжает газета, создается особый орган - рабочий комитет "по вкусной и здоровой пище", который будет курировать правильное развитие пищевой промышленности. В настоящее время учредительные документы комитета находятся на согласовании в министерстве здравоохранения. Затем они будут переданы на окончательное утверждение в Госсовет КНР.

Еще лет двадцать назад одной из важнейших задач китайских реформ было "накормить и одеть" жителей самой многонаселенной страны мира, сейчас же эта базовая установка смещается в сферу качества. Как оказалось, большая доля зерновых в питании китайцев ведет к нездоровой полноте многих из них, которая у взрослых усугубляется пристрастием к пиву, по потреблению которого Китай уже вышел на второе-третье место в мире.

Обилие грубой лапши, вареных на пару пампушек-маньтоу, жареного теста "махур" и других подобных мучных изделий, которые даже малоимущие китайцы могут поглощать в изрядных количествах, позволяет подавляющему большинству жителей КНР наесться досыта, предаваясь затем традиционной полутора-двухчасовой послеполуденной дреме. Из мяса обитатели Поднебесной больше всего потребляют свинину, причем в чести по-прежнему такие блюда, как "коу-жоу" - вареное со специями - свиное сало с прожилками мяса. И хотя все это очень вкусно, при чрезмерном потреблении по меньшей мере 16-20 проц китайских молодых людей в городах страдают от ожирения, сообщает Итар-тасс.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024