|
|
|
|
|
|
| |
|
В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ ИСПЕКУТ КАЛАЧ-ГИГАНТ
Калач-гигант будет презентован на Нижегородской ярмарке в рамках выставки "Сельхозпродмаш – 2005" 1 ноября.
Такие калачи демонстрировались на Нижегородской ярмарке саратовскими мучниками еще в позапрошлом веке, но секрет их приготовления и рецепт муки были на столетие утеряны.
Однако профессору Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Николаю Тупицину удалось создать сорта пшеницы, которые по своим хлебопекарным качествам не уступают знаменитым саратовским, а нижегородское предприятие ОАО "Хлеб" вызвалось испечь по старинным рецептам необыкновенный калач и, тем самым, возродить ярмарочные традиции.
Труд нижегородских пекарей будет представлен вниманию публики в 6 павильоне Нижегородской ярмарки, сообщает НТА.
30 октября 2005
|
|
|
|
|
|
|
|