Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

Магазин самоваров samovarmarket.ru

  

ИРАНСКИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ПЕРЕИМЕНОВАЛИ 'ДАТСКИЕ ПИРОЖНЫЕ'

Тегеранский профсоюз кондитеров потребовал переименовать выпечку, которая в Иране, как и во всем мире, традиционно называется "датской" (Danish).

В столице Ирана теперь невозможно купить "датские пирожные". Вместо них в кондитерских продают "Розы пророка Мухаммеда".

Таким образом иранские кондитеры отреагировали на публикацию в датской прессе сатирических рисунков, на которых был изображен пророк Мухаммед.

Такая выпечка очень популярна в Иране, как и во всем мире. Однако она не имеет никакого отношения к Дании.

Название Danish pastries можно перевести скорее как "пирожные по-датски" - оно определяет рецепт, а не страну-изготовителя.

Вся подобная выпечка в Иране производится на местных пекарнях, и любой подобный запрет может нанести вред только иранским предпринимателям.

Многие иранские кондитеры не поддержали решение профсоюза. "Мне нужны лишь пирожные. Мне нет никакого дела до того, как они называются", - заявил продавец выпечки Зорех Масуми.

Другие кондитеры согласны со своим профсоюзом. "Это наказание для тех, кто начинает пользоваться свободой слова для того, чтобы оскорбить святость ислама", - сказал Ахмад Махмуди.

Это уже не первый случай переименования по политическим причинам блюд, которые называются в честь какого-либо государства.

Так в американском Конгрессе в 2003 году было принято решение переименовать картофель фри, который в США называется "французским", в "картофель свободы". "Французский тост" постигла та же участь - в кафе на Капитолийском холме он стал "свободным".

Это решение приняли республиканцы, которых возмутила позиция Франции, не поддержавшей войну в Ираке.

За несколько лет до этого иранские производители прохладительных напитков в рамках бойкота американских товаров начали выпускать альтернативу американской "Кока-Коле". Свой напиток иранцы назвали в честь священного источника в Мекке "Замзам-кола", сообщает BBC.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024