Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

В ВЕНГРИИ ПРОШЕЛ ДЕНЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Рядовым венграм предложено скорректировать своей вес и серьезно подумать о здоровье. Для этого в стране проводится День здорового и рационального питания.

Во многих регионах на площадях и улицах городов открылись небольшие "центры здоровья", где опытные диетологи рассказывают венграм о важности внимательного отношения к пище. Местные кулинары демонстрируют "шедевры" - блюда, приготовленные с использованием нежирного мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Венгерские врачи бьют тревогу. Подсчитано, что практически каждый пятый венгр страдает излишним весом и зачастую повышенным артериальным давлением и целым набором других болезней. Каждый второй полный ребенок склонен к различным заболеваниям сердечно-сосудистой системы и сахарному диабету. Все меньше оптимизма вызывают у специалистов традиции питания жителей в сельской местности, где в рационе венгров преобладают мясные деликатесы и другие шедевры национальной кухни, отличающиеся повышенной калорийностью. Увы, большинство венгров по-прежнему придерживаются мнения, что ломящийся от изобилия стол является признаком хорошей жизни и благополучия. Лишь 12 проц жителей страны отнесли врачи к категории людей со здоровым рационом питания, сообщает Итар-Тасс.

Тенденция к полноте затронула в последние годы представителей всех профессий, в том числе полицейских и военных, которые всегда отличались спортивной формой. К примеру, офицеры, потерявшие спортивную форму и страдающие излишним весом, - первые претенденты на увольнение из профессиональной венгерской армии в соответствии с новой программой реформы вооруженных сил. Разработанные для офицерских чинов специальные тесты, призванные определить степень их физической подготовки, а значит и профессионального соответствия, заставят многих потуже затянуть ремни и сесть на специальную диету.

Не могут похвастаться своим богатырским здоровьем и венгерские блюстители порядка. Каждый третий полицейский страдает повышенным давлением. Причина - нерациональное питание и постоянные стрессы на службе.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024