ИСПОЛНИЛОСЬ 100 ЛЕТ ЧАЙНЫМ ПАКЕТИКАМ

ИСПОЛНИЛОСЬ 100 ЛЕТ ЧАЙНЫМ ПАКЕТИКАМ

В этом году исполняется 100 лет со дня случайного изобретения чайных пакетиков.

Бумажные пакетики, наполненные чаем, превратили неторопливый ритуал чаепития в пятисекундное мероприятие, что отлично отвечает требованиям современного общества всеускорения и всеупрощения и экономии времени. Но многие любители чая считают, что это также привело к значительному снижению качества чая, который мы употребляем и превратило один из лучших напитков в мире в дубильное пойло бежевого цвета, которое ни освежает, ни доставляет удовольствие.

Как многие другие изобретения, чайные пакетики появились случайно. Пытаясь сэкономить, Томас Салливан, продавец кофе из Нью Йорка, решивший продавать чай, разослал клиентам образцы товара в маленьких шелковых мешочках. Но получатели образцов не поняли, что пакетик нужно разрезать и пересыпать чайные листья в заварочный чайник, чтобы заварить в нем чай.

В результате чай в пакетиках стал чрезвычайно популярен среди американцев.

Шелковый мешочек постепенно заменили газовой тканью и в 1930 году Вильям Хермансон из бостонской Technical Papers Corporation запатентовал запечатанные мешочки из волокна, наполненные чаем.

Но не меньше пол века заняло у чайных пакетиков, чтобы добраться в Великобританию. Из-за бумажного ярлычка на веревочке, прикрепленной к пакетику битанцы отнеслись с подозрением к амриканскому изобретению. Предназначенный для того, чтобы легко достать пакетик из чашки, он часто попадал в чашку и давал больше вкуса, чем сама чайная пыль в мешочке, жаловались они.

Британцам также не нравилось то, что американцы заваривали чай в чуть-теплой воде, а не в кипятке.

Компания Джозефа Тетли, крупнейшие производители чая в Великобритании, ввели чайные пакетики в 1953 году и они были встречены без энтузиазма. В начале шестидисятых в Великобритании в пакетиках было продано менее 3 процентов чая. Но все изменилось в 1964, когда появились перфорированные пакетики. Сегодня Тетли продает 200 миллионов чайных пакетиков в неделю.

Вильям Горман, исполнительный председатель Чайного совета Великобритании сказал: "Без сомнения, чайный пакетик спас чайную индустрию, так как при нашем быстром темпе жизни никто бы не находил бы ни времени, ни желания, чтобы заваривать чай по-старому".

Сара Хоуэ, представительница Тетли, сказала, что по ее мнению, без чайных пакетиков Великобритания была бы совсем другой страной. "Было не просто убедить британцев поменять привычки в чаепитии. Когда компания Тетли начала продавать чайные пакетики, реклама была очень простой: чайные пакетики - это быстрый и легкий способ заваривать чай за один пенс. Невозможно представить какой была бы наша жизнь сегодня без чайных пакетиков. Подняться пораньше, чтобы отмерить количество чайных листьев, заварить чай, процедить его, а потом долго очищать раковину от чая мало кому покажется привлекательным."

Сегодня 96 процентов из 130 миллионов чашек чая, выпитого в Великобритании, заваривается из чайных пакетиков.

Однако, остались еще без-пакетиковые заведения, верные британским традициям чаяпития. Отель Ритц в лондонском Вест-энде предлагает 17 сортов листового чая. Стивен Боксал, генеральный менеджер отеля Ритц сказал: "Здесь вы найдете только листовой чай. Поскольку наш исторический отель знаменит тем, что мы соблюдаем многочисленные традиции, мы уважаем старинный ритуал английского чаепития. Но несмотря на это, я хочу воспользоваться случаем и от всех сотрудников отеля Ритц поздравить чайный пакетик со столетием".